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Culinária Vegetariana

Com emissão de certificado

Destinado a todos que desejam uma alimentação mais natural e com força vital.

 

Durante o curso de culinária vegetariana você vai aprender a ter uma maior consciência sobre o seu corpo, os alimentos, as especiarias e ervas. O que vai interferir diretamente em uma melhora na sua qualidade de vida e uma dieta mais natural que beneficie todo o organismo. Nas aulas você irá saber como os sabores influenciam no nosso humor, pensamentos e modo de agir. Vai entender também a importância de uma boa digestão e reconhecer os alimentos ideais para você e para sua família e de que maneira aproveitar os benefícios de cada um deles.  Além disso, iremos mostrar a você como montar uma refeição e usar as especiarias de acordo com seu biótipo (dosha), da mesma forma que irá entender o porquê uma refeição proporciona efeitos digestivos diferentes em cada pessoa que as consome. Dessa maneira, você vai perceber como é simples e rápido ter uma alimentação saudável com benefícios diários a sua saúde. A Ayurveda, palavra em Sânscrito que significando a “Ciência da vida”, é um dos sistemas mais antigos e completos do mundo no que se diz respeito à saúde.  Nossa dieta é um fator essencial para a formação e funcionamento do nosso corpo. E segundo, esta milenar sabedoria: “Sem uma boa alimentação nenhum remédio faz efeito, com uma boa alimentação nenhum remédio é necessário”.

Neste curso você vai aprender:

 

  • – Gunas, tatwas e doshas: forças que regulam o organismo humano e suas relações com uma alimentação consciente;
  • – Teste para identificar seu dosha predominante;
  • – Sobre os alimentos indicados e contra indicados visando o equilíbrio das 03 forças;
  • – Preparar alimentos de maneira rápida e simples.

GURSANDESH KAUR KHALSA

Mestre de Reiki nos sistemas Usui e Tibetano. Professora de Raja Yoga tendo estudado na India, Mont Abu na Universidade Yoga B.K. Integrante do Projeto Vivendo Valores na Escola, Brahma Kumaris, Global Cooperation House, Londres, Inglaterra.

Formação em Kundalini Yoga pelo The Kundalini Yoga Research Institute, EUA. Terapeuta Karam Kriya, numerologia aplicada no yoga terapia. Vem desenvolvendo através da Associação Nanak o projeto “Atos de Amor”, junto a crianças carentes em Escolas de Curitiba e região metropolitana.

Trabalhando Yoga e Meditação para crianças. Work Shops para professores “A Arte de Viver o Ensino” e “O Ensino da Educação como Auto-Terapia”. Ministra aulas para a terceira idade junto ao CRAS, prefeitura de Curitiba.

Educadora da língua Inglesa, tendo desenvolvido um projeto de inglês terapêutico para desbloqueio da expressão e aprendizado rápido.
Tradutora Simultânea Inglês/Português. Realiza work shop Anatomia energética e os corpos espirituais, constelação dos corpos energéticos. Ministra cursos de Culinária Ayurvedica e cozinha prática. Anualmente leva grupos para a Índia.
Coordena o Nanak Ashram de Yoga em Curitiba.

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